Aziende di ristorazione collettiva: di cosa si occupano
Nel mondo della ristorazione, esistono alcune realtà che offrono un servizio molto utile per diversi gruppi di persone. Stiamo parlando delle aziende di ristorazione collettiva, ovvero di quei team che si occupano della preparazione di pasti per gruppi di persone. Attenzione: siamo ben lontani dalla ristorazione di tipo commerciale, cioè da quel tipo di ristorazione destinata a privati che si recano volontariamente in un locale che eroga questo servizio per consumare un pasto. Scegliendolo liberamente tra ciò che è presente sul menù. La ristorazione collettiva, invece, riguarda quei gruppi di persone che, per un motivo che non necessita precisazione, ha bisogno di un servizio di ristorazione continuativo. Un appuntamento fisso, che si ripete nel tempo, e che ha degli orari prestabiliti. Anche le pietanze, in questo caso, vengono scelte a tavolino da queste aziende di ristorazione collettiva. Ovviamente tenendo conto delle varie intolleranze o allergie. Il servizio, quindi, si configura come una somministrazione di cibo, destinata ad alcune categorie che condividono questo bisogno. Si tratta quindi di scuole, di aziende, di caserme, di istituti religiosi, di carceri, e anche di strutture mediche.
Aziende di ristorazione collettiva: quale scegliere?
Se sei alla ricerca di una o più aziende di ristorazione collettiva, abbiamo il consiglio che fa proprio al caso tuo. Stiamo parlando di Caterline, un’azienda che ha alle spalle più di 80 anni di esperienza e che si occupa di commercio all’ingrosso di generi alimentari. Dalla ristorazione collettiva a quella commerciale, passando per il settore Pastry & Bakery. E non solo: questa azienda, forte della sua lunga esperienza, offre anche un servizio di consulenza a quelle realtà che ne hanno bisogno: dall’assistenza tecnica, anche a domicilio, al supporto dell’analisi dei costi. Insomma: siamo di fronte a una vera e propria garanzia nel mondo della ristorazione.